Noclegi
Najwięcej miejsc noclegowych skupia się na południu wyspy, w rejonie Maspalomas i Playa del Ingles. Niestety, okazuje się, że właśnie tam jest najtrudniej znaleźć wolną kwaterę, ponieważ większość hoteli i apartamentów z góry rezerwują touroperatorzy. Dlatego jeżeli ktoś planuje nocować na południu wyspy, powinien raczej skorzystać z oferty któregoś z biur podróży. Osoby, które chcą spędzić trochę czasu w autentycznie kanaryjskiej atmosferze, powinny zdecydować się na wynajęcie casa rural. Pomocne w szukaniu kwatery agroturystycznej są stowarzyszenia Acantur (www.ecoturismocanarias.com) i Gran Canaria Rural (www.grancanariarural.com).
Na wyspie wyznaczono kilka oficjalnych pól biwakowych, zarządzanych przez lokalny samorząd (cabildo). Zazwyczaj mają dostęp do bieżącej wody, łazienki i toalety. Aby móc skorzystać z pola biwakowego, trzeba najpierw uzyskać pozwolenie w odpowiednim biurze (c/Agustm Millares Carló s/n; las Palmas de Gran Canaria; 928219229, fax 928219449).
Bezpłatne zaświadczenia wydaje się maksymalnie na siedem nocy. Najlepiej wysłać z Polski e-mailem lub faksem numery paszportów osób, które są zainteresowane biwakowaniem, a po przyjeździe na wyspę odebrać dokument. Więcej informacji o polach biwakowych można znaleźć na stronach www.grancanaria.com i www.canarynet.com.
Gastronomia
Czego spróbować na Gran Canarii?
Przede wszystkim tradycyjnych dań kuchni kanaryjskiej – w ich poszukiwaniu zawsze lepiej udać się w głąb wyspy, ponieważ w kurortach albo nie podaje się ich w ogóle, albo nie grzeszą jakością. Warto poszukać przysmaków podawanych wyłącznie na Gran Canarii. Jednym z nich są słynne chorizo (rodzaj surowej kiełbasy z przyprawami, którą smaruje się chleb) i morcilla dulce (kaszanka z polędwicy wieprzowej z domieszką ziemniaków, rodzynek i miodu) z miejscowości Teror. Bardzo smaczny jest także queso de flor- ser nazywany kwiatowym, ponieważ dodaje się do niego kwiatostan miejscowej rośliny cardo silvestre. Warto spróbować carajacas, czyli grillowanej wątróbki marynowanej w zielonej pietruszce, z dodatkiem ostrej papryki. Amatorzy słodyczy nie pogardzą marcepanem wyrabianym w Tejedzie. Do posiłku warto zamówić kieliszeczek wina z rejonu Santa Brigida lub San Mateo. Na problemy z trawieniem dobra jest guindilla (domowej roboty nalewka z rumu i owoców leśnych, z dodatkiem cynamonu) lub po prostu szklaneczka rumu z Arucas.
Plaże
Właśnie pięknym, naturalnie złotym plażom Gran Canaria zawdzięcza stawę. Najbardziej znane to oczywiście Maspalomas na południu oraz niewielkie złote zatoczki ciągnące się na zachód kurortu, aż do Puerto de Mogin. Maspalomas i Playa de Inglte to miejsca bardzo chętnie odwiedzane przez homoseksualistów -część plaży jest przeznaczona właśnie dla nich.